梅干しレシピ　Ⅰ

【モロヘイヤとちくわの梅善塩昆布和え】

 

材料（2人前）

・モロヘイヤ：100g

・ちくわ：2本

・梅善：2個

・塩昆布：10g

・みりん：大さじ1

 

作り方

１：モロヘイヤを茎と葉に分けて茎は２cm幅、葉はざく切りにする。

２：ちくわは縦半分に切り5mm幅に切り、梅善の種を取り刻みます。

３：沸騰させたお湯に茎を1分程茹で、葉は30秒茹でたら冷水で冷やす。

４：茹でたモロヘイヤの水気を切ったら残りの材料を入れ完成。