梅干しレシピ　Ⅲ

【切り干し大根とささみ梅マヨサラダ】

 

材料（2人前）

・切り干し大根：30g

・鶏ささみ：2本

・酒：大さじ１

・きゅうり：1本

・マヨネーズ：大さじ１

・麺つゆ：小さじ２

・梅善：１粒

・いりごま：適量

 

作り方

１：切り干し大根を水で戻し水気を切る

２：鶏ささみと酒を600Wのレンジで2分加熱する。

３：きゅうりを千切りにし水気をしっかり切る。

４：梅善の種を取り叩きペーストにする。

５：切り干し大根、鶏ささみ、きゅうり、梅善と調味料を加え和え完成。